Naschen und Süßes

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Vanillekipferln 2

Zutaten:

350 g Mehl
250 g Butter
1 Ei
150 g geriebene Haselnüsse
350 g Puderzucker
2 Pkg. Vanillezucker

Zubereitung:

Backblech mit Backpapier auslegen und das Rohr auf 180 Grad vorheizen.
Mehl mit Butter, Nüssen, 150 g Puder-Zucker und einem Ei zu einer festen Masse kneten und für 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen. Aus dem Teig dünne Rollen formen und in schmale Scheiben schneiden, aus jeder Scheibe ein kleines Kipferl formen und im Backrohr ca. 15 Minuten hellbraun backen.

200 g Puderzucker mit Vanillezucker vermengen und die noch warmen Kipferln darin wälzen und in einer Dose aufbewahren.

Ergibt ca. 30-40 Stück

Eingetragen von Walfi